Beneficios

La carne de cerdo es una gran fuente de nutrientes. Además de proteína, contiene vitaminas del complejo B y potasio, benéficos para el corazón, el sistema nervioso y la salud de la piel. Su nivel de fósforo fortalece los huesos y genera energía en las células.

La carne de cerdo está recomendada para el crecimiento infantil. Por su delicioso sabor, su alto contenido de tiamina (que ayuda a asimilar los carbohidratos y equilibrar el sistema nervioso) y ácido oleico (el mismo del aceite de oliva, que contribuye a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre) el cerdo debe incluirse como parte de una dieta balanceada para los niños.